Kulinaria: pączki na słono?

Czemu nie? Choć w Polsce sam pomysł wydaje się świętokradztwem, w RPA istnieje potrawa, która (jak wiele zresztą innych) zdaje się przeczyć polskiemu smakowi i zdrowemu rozsądkowi. To „vetkoek”, dosłownie – tłuste ciastko, choć w sugerowanej formie z ciastkiem niewiele ma … Czytaj dalej

Kulinaria: gąsienice mopane – czyli odrobina egzotyki w kuchni :-)

Dziś o smakołyku zupełnie  „z czapy” bardziej jako ciekawostka niż opcja kulinarna, bo nie sadzę, abyście chcieli coś takiego przygotowywać a tym bardziej jeść… Chyba, że tak jak ja, jako eksperyment kulinarny przy okazji wizyty w restauracji albo barze z … Czytaj dalej

Kulinaria: Pap i chakalaka – czyli jak dobrze zjeść za dolara na dzień

RPA to kraj, gdzie prawie połowa ludności żyje poniżej światowego progu ubóstwa – za ok jednego dolara na dzień. Serię wpisów kulinarnych zacznę więc od podstaw – od tego, co w RPA jedzą praktycznie wszyscy, afrykańskiego dania które na dobre … Czytaj dalej